Idei de mic dejun vegan și dulce: rețete ușor de preparat

Adoptarea unei diete vegane poate părea o provocare, mai ales când vine vorba de mic dejun. Totuși, cu puțină creativitate și cunoștințe culinare, este posibil să pregătim mese delicioase și nutritive care să ne ofere un start bun al zilei. Mic dejunul vegan nu trebuie să fie plictisitor sau lipsit de savoare. Iată câteva idei de mic dejun vegan și dulce, care sunt ușor de preparat și perfecte pentru a începe ziua cu energie!

1. Smoothie bowl cu fructe și semințe

Smoothie bowl-urile au cucerit lumea datorită aspectului lor colorat și delicios, dar și datorită beneficiilor pe care le aduc sănătății noastre. Acestea sunt o alegere excelentă pentru micul dejun, fiind rapide și pline de nutrienți. Pentru a pregăti un smoothie bowl delicios, ai nevoie de:

• 1 banană congelată; 
• 1/2 cană de fructe de pădure (afine, zmeură, căpșuni); 
• 1 cană de lapte de migdale; 
• 1 lingură de semințe de chia; 
• 1 linguriță de sirop de arțar sau agave (opțional); 
• topping-uri: fulgi de cocos, felii de banană, semințe de cânepă, granola. 

Cum prepari acest mic dejun vegan? 

1. Într-un blender, adaugă banana congelată, fructele de pădure, laptele de migdale și siropul de arțar.
2. Amestecă până obții o consistență cremoasă.
3. Toarnă amestecul într-un bol și adaugă deasupra topping-urile preferate.
4. Savurează imediat!

2. Budincă de chia cu ciocolată

Budinca de chia cu ciocolată este un desert delicios și sănătos, care îți va încânta papilele gustative și te va ține sătul pentru o perioadă lungă de timp.
Acest mic dejun bogat în fibre și proteine este perfect pentru a-ți începe ziua cu energie. Pentru a pregăti o budincă de chia cu ciocolată, ai nevoie de:

• 1/4 cană de semințe de chia; 
• 1 cană de lapte de cocos; 
• 2 linguri de cacao pudră; 
• 1 lingură de sirop de agave sau arțar; 
• 1 linguriță de extract de vanilie. 

Cum prepari acest mic dejun vegan dulce?

1. Într-un bol, amestecă semințele de chia, laptele de cocos, cacao pudră, siropul de arțar și extractul de vanilie.
2. Lasă amestecul să stea timp de 10 minute, apoi amestecă din nou pentru a evita formarea de cocoloașe.
3. Acoperă bolul și pune-l în frigider pentru cel puțin 4 ore sau peste noapte.
4. Servește budinca de chia cu fructe proaspete sau nuci deasupra.

3. Pancakes vegane cu sirop de agave și fructe

Pancakes-urile vegane sunt la fel de pufoase și delicioase ca și cele tradiționale. Așa că dacă îți dorești să prepari un mic dejun vegan și dulce, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 cană de făină integrală; 
• 1 lingură de zahăr de cocos; 
• 2 lingurițe de praf de copt; 
• 1/4 linguriță de sare; 
• 1 cană de lapte de migdale; 
• 1 lingură de oțet de mere; 
• 1 linguriță de extract de vanilie; 
• 2 linguri de ulei de cocos topit; 
• sirop de agave și fructe proaspete. 

Cum prepari acest mic dejun vegan dulce? 

1. Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, praful de copt și sarea.
2. Într-un alt bol, combină laptele de migdale cu oțetul de mere și lasă-l să stea timp de 5 minute.
3. Adaugă extractul de vanilie și uleiul de cocos în amestecul de lapte.
4. Toarnă ingredientele umede peste cele uscate și amestecă până când se încorporează bine.
5. Încinge o tigaie la foc mediu și adaugă puțin ulei de cocos.
6. Toarnă aluatul în tigaie formând clătite mici și gătește-le până când încep să apară bule pe suprafață, apoi întoarce-le și mai gătește-le încă 1-2 minute.
7. Servește pancakes-urile cu sirop de agave și fructe proaspete.

4. Toast cu unt de arahide și banană

Cele mai citite articole

Un mic dejun clasic și rapid, toastul cu unt de arahide și banană este ideal pentru diminețile aglomerate. Acesta îți oferă o doză sănătoasă de proteine și fibre. Ingredientele de bază pentru această rețetă includ:

• 2 felii de pâine integrală; 
• 2 linguri de unt de arahide; 
• 1 banană feliată; 
• un praf de scorțișoară (opțional). 

Cum prepari acest mic dejun vegan dulce? 

1. Prăjește feliile de pâine până devin aurii și crocante.
2. Întinde untul de arahide pe fiecare felie de pâine prăjită.
3. Așează feliile de banană peste untul de arahide.
4. Presară un strop de scorțișoară deasupra și savurează!

5. Muffins vegane cu afine

Muffins vegane cu afine reprezintă o opțiune de mic dejun dulce și sănătoasă, perfectă pentru toți cei care doresc să adopte un regim alimentar fără produse de origine animală. Procesul de preparare este simplu și rapid, perfect pentru diminețile aglomerate. Pentru a pregăti muffins vegane cu afine, ai nevoie de:

• 1 1/2 cană de făină integrală; 
• 1/2 cană de zahăr de cocos; 
• 2 lingurițe de praf de copt; 
• 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu; 
• 1/4 linguriță de sare; 
• 1 cană de lapte de migdale; 
• 1/4 cană de ulei de cocos topit; 
• 1 linguriță de extract de vanilie; 
• 1 cană de afine proaspete sau congelate. 

Cum prepari acest mic dejun vegan dulce? 

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă de muffins cu hârtii pentru brioșe.
2. Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
3. Într-un alt bol, combină laptele de migdale, uleiul de cocos și extractul de vanilie.
4. Toarnă ingredientele umede peste cele uscate și amestecă ușor până când sunt bine încorporate.
5. Adaugă afinele și amestecă delicat.
6. Împarte aluatul în formele de muffins și coace-le timp de 20-25 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
7. Lasă muffins-urile să se răcească înainte de a le savura.

6. Fulgi de ovăz cu mere și scorțișoară

Fulgii de ovăz cu mere și scorțișoară reprezintă o opțiune nutritivă, sănătoasă și satisfăcătoare pentru micul dejun. Această combinație este nu doar delicioasă, ci și plină de beneficii pentru sănătate. Pentru a pregăti fulgi de ovăz cu mere și scorțișoară, ai nevoie de:

• 1 cană de fulgi de ovăz organici; 
• 2 căni de lapte de migdale; 
• 1 măr tăiat cubulețe; 
• 1 linguriță de scorțișoară; 
• 1 lingură de sirop de arțar; 
• 1 lingură de nuci pecan tocate (opțional). 

Cum prepari acest mic dejun vegan dulce? 

1. Într-o cratiță, adaugă fulgii de ovăz și laptele de migdale și fierbe la foc mediu, amestecând ocazional.
2. Când ovăzul începe să se înmoaie, adaugă cubulețele de măr și scorțișoara.
3. Continuă să gătești până când ovăzul este complet gătit și amestecul are o consistență cremoasă.
4. Adaugă siropul de arțar și amestecă bine.
5. Servește fulgii de ovăz cu nucile pecan presărate pe deasupra.

Aceste rețete de mic dejun vegan și dulce sunt ușor de preparat și delicioase, oferindu-ți o varietate de opțiuni pentru a începe ziua în forță. În plus, ele sunt bogate în nutrienți esențiali, fibre și proteine, asigurându-ți energia necesară pentru a face față provocărilor zilnice. Încearcă-le și bucură-te de fiecare dimineață!

Cele mai citite articole